opzioni senza glutine per i turisti in Marocco.
La dieta senza glutine in Marocco è disponibile ovunque dal momento che la nazione ha diverse alternative di cibo senza gluten. Se hai bisogno di opzioni senza glutine quando visiti Marocco, considera quanto segue:
In primo luogo, i sapori autentici del Marocco:
Molti ingredienti della dieta marocchina sono senza glutine. Ad esempio, i tagini sono piatti a cottura lenta conditi con erbe e spezie e spesso includono carne o verdure. Essi sono probabilmente senza glutine, ma si dovrebbe verificare con la cucina o aspettare per il personale per essere sicuri che nessun ingrossanti a base di grano o sostanze chimiche sono stati utilizzati nella loro preparazione.
Produrre che è stato appena selezionato:
I mercati di produzione in Marocco sono famosi per la loro varietà e l’alta qualità. Frutta e verdura fresca sono facilmente accessibili in tutto il paese e sono senza glutine per natura. Potrete anche scoprire insalate gustose preparate con ingredienti freschi e di origine locale.
Carni e frutti di mare cotti sulla griglia:
Le carni grigliate e il pesce scellido sono comuni nella cucina marocchina, così come le erbe e le spezie. Cercate di trovare opzioni senza glutine, come pollo grigliato, agnello, carne bovina o frutti di mare freschi. Tuttavia, se il pane viene grigliato sulla stessa griglia, c’è il rischio di contaminazione.
Legumi e riso:
Gli ingredienti comuni nei piatti tradizionali marocchini sono il riso e i legumi come il peperoncino e le lenti. Prova una classica zuppa marocchina chiamata “bissara” (fabbricata a base di fava secca) o “jelbana” (una salsa a base da pollo), entrambe senza glutine per design.
Zuppe dal Marocco:
Le zuppe come la harira (una dolce zuppa di pomodoro e lenzuola) e l’hssoua (una zuppa vegetale) sono comuni nella cucina marocchina, e entrambe sono naturalmente senza glutine. Durante il mese sacro del Ramadan, è possibile ottenere queste zuppe in molti ristoranti e anche alcuni venditori di strada.
Tè con la menta marocchina:
Il tè di menta marocchina, sebbene tecnicamente non sia un alimento, è un preferito locale ed è spesso fatto con ingredienti senza glutine in Marocco. Tuttavia, dovresti controllare per essere sicuro che non sono stati utilizzati sapori o additivi contenenti glutine.
Interazioni, messaggi e misure di sicurezza:
E ‘importante per rendere il personale di attesa e chef consapevoli di eventuali esigenze dietetiche speciali prima di effettuare un ordine mentre mangiano fuori. Ad esempio, “Non posso mangiare grano”, “Sono intollerante al glutine” o “Je suis intolérant(e) au gluten” sono tutti modi semplici per esprimere la tua intolleranza al Glutine in francese. Ciò consentirà loro di comprendere meglio le vostre esigenze e fornire alloggi adeguati.
Negozi di alimentari e altri negozi di specialità:
Marrakech e Casablanca, entrambe piuttosto grandi città, potrebbero avere negozi di alimentari o negozi specializzati che offrono opzioni senza glutine. Questi negozi potrebbero avere alternative senza glutine ai cibi comuni, tra cui pane, spaghetti e snack.
Dovrebbe essere sempre usata cautela, e la contaminazione incrociata in cucina dovrebbe essere evitata mentre si mangia in qualsiasi paese. Nel caso in cui si trovi in una zona con poche alternative, stock su snack senza glutine come le mandorle, frutta secca, e bar granola.
Viaggiare mantenendo una dieta senza glutine in Marocco è possibile con la pianificazione, la comunicazione chiara dei vostri bisogni dietetici, e un’esplorazione delle possibilità naturali di gluten-free nella cucina marocchina.